Yöresel Yemekler
İçli Köfte (Kitel)
Kitel, Siirt mutfağının en önemli ve köklü yemeklerinden biridir. İnce bulgurdan hazırlanan hamurun, pirinçli ve baharatlı kıymalı iç harçla doldurulmasıyla yapılan bu yöresel lezzet, geleneksel olara...
Yöresel Yemekler
Siirt Dolması
Siirt Dolması, Siirt mutfağına özgü, kendine has ekşi aromasıyla öne çıkan geleneksel bir yöresel yemektir.
Yöresel Yemekler
Büryan Kebabı
Siirt Büryanı, Siirt mutfağının en bilinen ve en özel lezzetlerinden biridir. Kuzu etinin odun ateşiyle, toprak tandırda uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. Baharat kullanılmadan, etin kendi lezzeti...
Yöresel Yemekler
Perde Pilav
Perde Pilavı, Siirt mutfağının en özel ve en gösterişli yemeklerinden biridir.
